Los huevos
Huevos pasados por agua.
Huevos duros.
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Huevos moldeados.
Huevos cocotte.
Huevos mollets.
Huevos escalfados (poché).
Huevos fritos.
Huevos revueltos.
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Sopas y potajes
Las cremas.
El consomé.
Los purés.
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El arroz
El arroz y su cocción.
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La paella.
El risotto.
Las pastas alimenticias
Diferentes tipos de pasta según su elaboración.
Diferentes tipos de pasta según sus componentes, tamaño, forma y terminación.
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Método para elaborar una pasta fresca al huevo.
La pasta y su cocción.
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Hortalizas y verduras
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Cómo comprar verduras y hortalizas.
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Las patatas
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