1. Facilitar los conocimientos actualizados de nutrición y alimentación en este periodo, teniendo en cuenta las necesidades nutricionales del recién nacido y del niño. 2. Adquirir los conocimientos necesarios sobre pautas de alimentación en las primeras etapas de la vida.
Psicólogos, pedagogos, psicopedagogos, docentes en educación infantil y primaria, docentes con mención en pedagogía terapéutica y audición y lenguaje; terapeutas ocupacionales, educadores sociales, etc.
Certificación por la Universidad Pontificia de Comillas
Tema 1: fisiología nutricional del recién nacido y principios básicos de nutrición pediátrica:
1. Fisiología nutricional del recién nacido.
2. Conceptos básicos de la nutrición pediátrica.
3. Necesidades nutricionales del recién nacido.
4. Valoración general en el recién nacido.
5. Test.
Tema 2: valoración del estado nutricional y del crecimiento en el niño.
1. ¿Qué es nutrición?
2. Metabolismo energético.
3. Valoración del estado nutricional.
4. Concepto de crecimiento.
5. Somatometría.
6. Objetivos de la detención precoz de alteraciones del crecimiento y desarrollo.
7. Instrumentos para la medición del peso y la talla.
8. Diagnóstico del estado nutricional.
9. Crecimiento y desarrollo motor.
10. Resumen valoración.
11. Test.
Tema 3: alimentación en el lactante:
1. Introducción.
2. Lactancia materna.
3. Lactancia artificial.
4. Alimentación complementaria.
5. Test.
Tema 4: tecnología y legislación de alimentos infantiles.
1. Introducción a la tecnología de alimentos infantiles.
2. Legislación de alimentos infantiles.
3. Test.
Tema 5: alimentación en las etapas del niño:
1. Alimentación en la etapa preescolar.
2. Alimentación en la etapa escolar.
3. Alimentación en la etapa adolescente.
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