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Curso: A distancia
Duracion: 60 horas
Precio: consultar

Experto en Nutrición Infantil

Programa:

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO Y CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS

  1. Conceptos relacionados con la alimentación
  2. Clasificación de los alimentos
  3. - Según su función
  4. - Según su descripción
  5. Clasificación de nutrientes
  6. - Nutrientes energéticos (combustible)
  7. - Nutrientes plásticos (constructivos)
  8. - Nutrientes reguladores (biocatalizadores)
  9. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional

UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL

  1. Conceptos básicos
  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
  3. - Boca
  4. - Faringe
  5. - Esófago
  6. - Estómago
  7. - Intestino delgado
  8. - Intestino grueso
  9. - Páncreas
  10. - Hígado
  11. - Vesícula biliar

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA DIGESTIÓN

  1. La digestión
  2. Permeabilidad

UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES I

  1. Transformaciones energéticas celulares
  2. Unidades de medida de la energía
  3. - Caloría y Kilocaloría
  4. - Julio y Kilojulio
  5. Necesidades energéticas del adulto sano
  6. - Metabolismo basal
  7. - Actividad física
  8. - Acción dinámica específica (ADE)
  9. Necesidades energéticas totales según la FAO
  10. - Correcciones

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES II

  1. Valor energético de los alimentos
  2. Tablas de composición de los alimentos
  3. Ley de Isodinamia y Ley de los Mínimos

UNIDAD DIDÁCTICA 6. LACTANCIA MATERNA

  1. El puerperio
  2. Necesidades nutricionales en la lactancia
  3. La lactancia
  4. Tipos de lactancia
  5. - Lactancia natural
  6. - Lactancia artificial
  7. - Lactancia mixta
  8. Dificultades con la lactancia
  9. Posición para la lactancia
  10. Duración y frecuencia en las tomas
  11. Lactancia materna a demanda
  12. Relactancia
  13. Medicamentos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. NUTRICIÓN DEL BEBÉ DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDA

  1. Evolución de la alimentación
  2. - De los 0 a los 6 meses
  3. - A los 6 meses
  4. - A los 7 meses
  5. - A los 8 meses
  6. Consejos para la alimentación del bebé
  7. Alimentos que conviene evitar en la alimentación del bebé
  8. Comparación de la leche materna con la leche vaca
  9. El calostro
  10. Horario

UNIDAD DIDÁCTICA 8. NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS NIÑOS

  1. La energía
  2. Proteínas
  3. Hidratos de carbono
  4. La fibra dietética
  5. Las grasas
  6. Vitaminas
  7. Minerales
  8. - Calcio
  9. - Cobre
  10. - Cinc
  11. - Flúor
  12. - Fósforo
  13. - Hierro
  14. - Magnesio
  15. - Manganeso
  16. - Potasio
  17. - Yodo

UNIDAD DIDÁCTICA 9. NUTRICIÓN HUMANA EN LA INFANCIA

  1. Introducción
  2. Alimentación tras el primer año de vida
  3. - Alimentación en el segundo y tercer año
  4. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
  5. - Crecimiento
  6. - Peso adecuado
  7. - El ejercicio físico
  8. Alimentación en la infancia
  9. - Niño preescolar de 1- 3 años de edad
  10. - Niño de 4 - 6 años de edad
  11. - Niño de 7- 12 años de edad
  12. Ritmos alimentarios durante el día
  13. Plan semanal de comidas
  14. - Ejemplo de menú escolar
  15. Alimentos desaconsejados
  16. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
  17. Consejos para evitar problemas durante la comida
  18. Alergias alimentarias
  19. - Sintomatología
  20. - Actuaciones a seguir
  21. - Intolerancia a la lactosa
  22. Alimentación e higiene bucodental
  23. - Afecciones bucodentales
  24. - Cuidar los dientes durante toda la vida

UNIDAD DIDÁCTICA 10. NUTRICIÓN HUMANA EN LA ADOLESCENCIA

  1. Introducción
  2. Cambios fisiológicos
  3. - El estirón puberal
  4. - La modificación de la composición del organismo
  5. - Variaciones individuales en la actividad física
  6. Necesidades y recomendaciones nutricionales
  7. Problemas nutricionales de la adolescencia
  8. - Trastornos de la conducta alimentaria
  9. Adolescentes: consejos de una vida saludable

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA HIGIENE BUCAL

  1. El cuidado de los dientes
  2. - Cuidado de los dientes en los niños
  3. - El cuidado de los dientes en adultos
  4. Cómo lavarse los dientes
  5. - Instrumentos
  6. - Técnicas
  7. Enfermedades que afectan a los dientes
  8. - La placa
  9. - El sarro
  10. - La caries
  11. - Gingivitis
  12. - Úlceras bucales
  13. - Encías inflamadas
  14. - Encías que sangran con facilidad
  15. - Periodontitis
  16. - Mal aliento (Halitosis)

UNIDAD DIDÁCTICA 12. INTOLERANCIA Y ALERGIA A LOS ALIMENTOS

  1. Definiciones
  2. Intolerancia a los alimentos
  3. - Tipos de intolerancia a los alimentos
  4. - Condiciones clínicas relacionadas con la intolerancia alimentaría
  5. Alergias alimentarias
  6. - Datos generales
  7. - Síntomas
  8. - Diagnóstico de la alergia a los alimentos
  9. - Síntomas más habituales de las alergias
  10. - Situaciones de riesgo
  11. - Ideas sobre el tratamiento de alergias
  12. - Tratamiento de alergia a los alimentos
  13. - Alimentos alergénicos

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