COCCIÓN DE PRODUCTOS CERÁMICOS ARTESANALES 1 Proceso de cocción de productos cerámicos 1.1 Proceso de cocción de productos cerámicos 1.2 Hornos e instalaciones para la cocción de productos 1.3 Combustibles, quemadores y resistencias eléctricas de hornos 1.4 Manejo del material para el enhornamiento 2 Elementos de regulación, seguridad y control 2.1 Manejo de los elementos de regulación, seguridad y control 3 Carga y descarga en la cocción de productos 3.1 Carga y descarga 3.2 Almacenaje de productos crudos y cocidos 3.3 Identificación de los defectos atribuibles a la cocción 4 Selección y embalado de productos cerámicos artesanales 4.1 Control de calidad en piezas cerámicas artesanales 4.2 Procedimientos de repasado mecánico 4.3 Procedimientos de embalado de cerámica artesanal 5 Operaciones de limpieza, mantenimiento y seguridad 5.1 Operaciones de limpieza, mantenimiento y seguridad 5.2 Criterios de limpieza de materiales, instalaciones y medios auxiliares 5.3 Gestión de residuos 5.4 Medidas preventivas 5.5 Cuestionario: cuestionario de evaluación
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