Curso: A distancia
Duracion: 60 horas
Precio: consultar
Programación y Coordinación de la Compra, Logística, Producción y Servicios de Floristería
Programa:
UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN Y COORDINACIÓN DE LA COMPRA, LOGÍSTICA, PRODUCCIÓN Y SERVICIOS DE FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROVISIONAMIENTOS, COMPRAS Y CONTRATACIÓN DE SERVICIOS
- Realización de pedidos comerciales.
- Materiales, materias primas y productos de floristería.
- Funcionamiento de los mercados de flores y plantas (internacionales, nacionales y locales).
- Canales de distribución y aprovisionamiento:
- - Empresas productoras.
- - Empresas intermediarias.
- - Grupos y centrales de compra.
- Ferias y eventos de compra:
- - Tipos de ferias (internacionales, nacionales, locales).
- - Aprovechamiento.
- - Rentabilidad.
- Técnicas de compra y negociación de precios.
- Sistemas de pago y financiación de compras (letra de cambio, pagaré, cheque, entre otros).
- Históricos de compra, venta y curvas de demanda.
- Servicios externos asociados a la actividad:
- - Tipos de servicios externos (gestión contable, servicio de reparto, transmisión floral, entre otros).
- - Gestión de servicios externos.
- - Tipos de contratos de servicios
- Programación de compras.
- Programación de la contratación de servicios externos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE, REPOSICIÓN DE EXISTENCIAS Y CONTROL DE STOCKS
- Almacenaje de productos, materias primas y materiales:
- - Técnicas de protección y conservación de los insumos.
- - Organización y distribución de departamentos (taller, almacén, entre otros).
- Manejo de stocks:
- - Tipos de stocks (stock mínimo o de seguridad, stock de temporada, entre otros).
- - Funciones
- Programas informáticos de control de stocks.
- Tipos de inventarios.
- Métodos de valoración de existencias (método LIFO, método FIFO, entre otros).
- Cálculo de existencias y sistemas de reposición simple.
- Evaluación de inventarios.
- Interpretación y manejo de históricos de compra, venta y curvas de demanda.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
- Organización del trabajo en fechas señaladas:
- - Festivos y otras fechas especiales (San Valentín, Día de la madre, Día de todos los santos, entre otros).
- - Materiales específicos.
- - Distribución del espacio de trabajo.
- - Servicios asociados (servicio de reparto, transmisión de flor, entre otros).
- Programación de los procesos de producción:
- - Previsión de las necesidades de producción (personal, medios, espacio de trabajo, entre otros).
- - Optimización de los recursos disponibles.
- - Temporalización de la producción.
- - Elaboración de formularios y hojas de trabajo.
- Programación y supervisión de los encargos o trabajos solicitados:
- - Análisis de las características del trabajo.
- - Asignación del encargo al departamento o personal correspondiente.
- - Supervisión del encargo antes de su expedición.
- - Programación de la ruta de reparto.
- Servicio de mantenimiento de plantas a domicilio:
- - Documentos relacionados con el mantenimiento de plantas (control de albaranes, hojas de trabajo, entre otros).
- - Contratos de mantenimiento de plantas (requisitos y características).
- - Programación y planificación del servicio de mantenimiento de plantas (personal, materiales, productos, entre otros).
- - Supervisión de los trabajos de mantenimiento.
- Control de Calidad:
- - Sistemas de control de calidad del producto y servicio prestado.
- - Aplicación de la Norma UNE 175001-5.
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