Curso: A distancia
Duracion: 60 horas
Precio: consultar
Organización de las Actividades de Floristería
Programa:
- MÓDULO 1. ORGANIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE FLORISTERÍA
UNIDAD FORMATIVA 1. PROGRAMACIÓN Y COORDINACIÓN DE LA COMPRA, LOGÍSTICA, PRODUCCIÓN Y SERVICIOS DE FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. APROVISIONAMIENTOS, COMPRAS Y CONTRATACIÓN DE SERVICIOS
- Realización de pedidos comerciales.
- Materiales, materias primas y productos de floristería.
- Funcionamiento de los mercados de flores y plantas (internacionales, nacionales y locales).
- Canales de distribución y aprovisionamiento:
- - Empresas productoras.
- - Empresas intermediarias.
- - Grupos y centrales de compra.
- Ferias y eventos de compra:
- - Tipos de ferias (internacionales, nacionales, locales).
- - Aprovechamiento.
- - Rentabilidad.
- Técnicas de compra y negociación de precios.
- Sistemas de pago y financiación de compras (letra de cambio, pagaré, cheque, entre otros).
- Históricos de compra, venta y curvas de demanda.
- Servicios externos asociados a la actividad:
- - Tipos de servicios externos (gestión contable, servicio de reparto, transmisión floral, entre otros).
- - Gestión de servicios externos.
- - Tipos de contratos de servicios
- Programación de compras.
- Programación de la contratación de servicios externos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALMACENAJE, REPOSICIÓN DE EXISTENCIAS Y CONTROL DE STOCKS
- Almacenaje de productos, materias primas y materiales:
- - Técnicas de protección y conservación de los insumos.
- - Organización y distribución de departamentos (taller, almacén, entre otros).
- Manejo de stocks:
- - Tipos de stocks (stock mínimo o de seguridad, stock de temporada, entre otros).
- - Funciones
- Programas informáticos de control de stocks.
- Tipos de inventarios.
- Métodos de valoración de existencias (método LIFO, método FIFO, entre otros).
- Cálculo de existencias y sistemas de reposición simple.
- Evaluación de inventarios.
- Interpretación y manejo de históricos de compra, venta y curvas de demanda.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
- Organización del trabajo en fechas señaladas:
- - Festivos y otras fechas especiales (San Valentín, Día de la madre, Día de todos los santos, entre otros).
- - Materiales específicos.
- - Distribución del espacio de trabajo.
- - Servicios asociados (servicio de reparto, transmisión de flor, entre otros).
- Programación de los procesos de producción:
- - Previsión de las necesidades de producción (personal, medios, espacio de trabajo, entre otros).
- - Optimización de los recursos disponibles.
- - Temporalización de la producción.
- - Elaboración de formularios y hojas de trabajo.
- Programación y supervisión de los encargos o trabajos solicitados:
- - Análisis de las características del trabajo.
- - Asignación del encargo al departamento o personal correspondiente.
- - Supervisión del encargo antes de su expedición.
- - Programación de la ruta de reparto.
- Servicio de mantenimiento de plantas a domicilio:
- - Documentos relacionados con el mantenimiento de plantas (control de albaranes, hojas de trabajo, entre otros).
- - Contratos de mantenimiento de plantas (requisitos y características).
- - Programación y planificación del servicio de mantenimiento de plantas (personal, materiales, productos, entre otros).
- - Supervisión de los trabajos de mantenimiento.
- Control de Calidad:
- - Sistemas de control de calidad del producto y servicio prestado.
- - Aplicación de la Norma UNE 175001-5.
UNIDAD FORMATIVA 2. ORGANIZACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIGRAMA DE LAS EMPRESAS DEL SECTOR DE FLORISTERÍA
- Departamentos de una empresa de floristería:
- - Departamento de Compras.
- - Departamento de Ventas.
- - Departamento de Recursos Humanos.
- - Taller de floristería.
- - Departamento de Mantenimiento de plantas.
- - Almacenes.
- - Otros departamentos.
- Puestos de trabajo y tareas asociadas.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMATIVA RELATIVA A LOS RECURSOS HUMANOS
- Convenio Colectivo del sector de floristería:
- - Tipos de contratos laborales (jornada de trabajo, duración, entre otros).
- - Categorías profesionales del sector.
- - Derechos y obligaciones laborales (faltas y sanciones).
- - Sistema retributivo (tablas salariales, incentivos, entre otros).
- - Vacaciones, permisos y licencias.
- Estatuto de los Trabajadores.
- Legislación complementaria:
- - Prevención de riesgos laborales.
- - Protección medioambiental.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. SISTEMAS Y MÉTODOS DE OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
- Distribución de la jornada, vacaciones y permisos.
- Elaboración de calendarios laborales.
- Organización y coordinación del personal:
- - Previsión del personal necesario.
- - Cualificación del personal.
- - Distribución de tareas.
- - Elaboración de cronogramas de trabajo.
UNIDAD FORMATIVA 3. PROGRAMACIÓN DE ACCIONES PROMOCIONALES EN FLORISTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS Y TÉCNICAS DE PROMOCIÓN COMERCIAL
- Mercados de flor y planta: estadísticas de consumo.
- Planificación de promociones comerciales:
- - Objetivos.
- - Soportes.
- - Imagen corporativa.
- - Aspectos legales.
- - Materiales promocionales.
- - Momentos, épocas y temporadas.
- - Otros aspectos a tener en cuenta.
- Instrumentos promocionales:
- - Concursos y sorteos.
- - Cupones descuento.
- - Ofertas.
- - Regalos.
- - Otros instrumentos.
- Evaluación de campañas promocionales.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MEDIOS PUBLICITARIOS Y PROMOCIONALES
- Campañas promocionales:
- - Objetivos.
- - Estrategia.
- - Productos.
- - Presupuesto.
- Medios publicitarios:
- - Tipos de medios.
- - Ventajas e inconvenientes.
- Servicios externos (agencias de publicidad, diseño gráfico, entre otros).
- Técnicas de merchandising en la empresa:
- - Packing.
- - Distribución de los espacios.
- - Presentación de los productos.
- - Otras técnicas.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPOSICIÓN DE PRODUCTOS EN ESCAPARATES Y ZONAS DE VENTA
- Temáticas para escaparates:
- - Fechas especiales.
- - Temporadas.
- - Modas y tendencias.
- - Otras temáticas.
- Diseño de la ambientación de escaparates:
- - Color.
- - Textura.
- - Sentido de circulación de los clientes.
- - Flujo de público.
- Técnicas de iluminación.
- Planificación y programación de los trabajos de ambientación.
- Elección de los elementos y productos a exponer.
- Realización del diseño de un escaparate, programación de los trabajos y ejecución de los mismos.
- Evaluación del resultado comercial del escaparate.
Solicita información sobre este curso
|
Central- Vigo
Delegaciones - Pontevedra | Madrid | Sevilla | Barcelona | Canarias |
|