Area formativa:
Hostelería. Hoteles y restaurantes
Tapas, pinchos y canapés
Método: e-learning
Duración: 60 horas
Precio: consultar

PROGRAMA DEL CURSO

Tema 1. Concepto de Alimento. Cadena Alimentaria
Tema 2. Higiene Alimentaria
Tema 3. Clasificación de los Géneros
Tema 4. Conservación de Alimentos
Tema 5. Aspectos Generales
Tema 6. Variedades y Elaboración
Tema 7. Vinagres, Vinagretas y Salsas
Tema 8. Recetario
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